Centre Sagamité Watso

Qu’est-ce que c’est, la sagamité? C’est une soupe traditionnelle du patrimoine culinaire abénakis d’Odanak. Une soupe à base de 9 variétés de haricots, de maïs lessivé, d’épices et de légumes déshydratés. Il suffit d’incorporer tous les ingrédients dans un chaudron d’eau bouillante et de laisser mijoter. On peut aussi ajouter de la viande de gibier pour une expérience unique du mets emblématique de la cuisine des Premiers Peuples!