La clientèle qui franchit les portes du restaurant y trouveront la touche créative de son propriétaire, le chef Kanien’kehá:ka Ryland Diome. Formé à la prestigieuse école culinaire Le Cordon Bleu Ottawa, le jeune chef élabore de plats originaux inspirés de traditions ancestrales et de techniques autochtones modernes. Pain de maïs, hamburgers, fruits de mer, poulet frit, tostadas ou quesadillas : Screaming Chef Cuisine propose une cuisine autochtone délicieusement réinventée, préparée avec des ingrédients locaux et saisonniers.
Commodités
-
Repas traditionnel
Lieu d'activité
Kahnawake
Saison d'activité
Toute l'année